2：用电吹风吹，掺有蔗糖的蜜会因为糖浆结晶而成为坚硬的板结块，纯蜂蜜仍呈粘稠状。

3：取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜;如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的蜜。

4：结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的则不能。

5：真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。

6：真蜂蜜直接放入锅内炒，不会有焦糊的味道，如若有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。

7：真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。

如果您有更好的方式方法欢迎补充，我们一起抵制 假蜂蜜！

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